负卡道里食品靠谱吗

时间:2019-05-18 00:31   编辑:本站

负卡道里食品靠谱吗

  低热量减肥食物

  对付热衷于减肥的人来说,各式新法子、新表面都思考试一下。越发是处于“苦楚”节食中的人们,对付他们来说,任何食品都是增添肥肉的担负。以是,正在传闻“负卡途里食品”这一观点时,良多人估摸都目下一亮。不表,这种说法真的靠谱吗?今天,《科技新期间》(popsci)网站就对所谓的“负卡途里食品”举行了辟谣。

  咱们都明晰,卡途里是常用的能量单元,常常用来代表食品中的热量含量。所谓“负卡途里食品”,是指有些食品所含的卡途里比消化和摄取它们所需的能量要低,比方芹菜、西柚等。

  这个表面听上去挺靠谱,由于咱们正在用饭时确实没闲着,为了保障摄取足够的养分,身体也正在发愤花费着能量。不表,专家称这种看似合理的能量减法不太实际,由于假使是低热量的食品,比方芹菜,所含的卡途里也比身体剖释和摄取它花费的卡途里要多。

  由于咱们进食子息谢率会上升,出现用饭的热效应,食品的消化摄取,胃的蠢动……这些都必要花费身体的能量。但本来,热效应花费的能量很少,只占咱们摄入的10%。况且全套的职责实质征求品味食品,让它亨通通过消化体系,摄取食品中的养分,积储多余的能量等。

  芹菜、西柚、西红柿和黄瓜等食品都被吹嘘为“负卡途里食品”,然而并没有科学证据帮帮这一见识。固然它们确凿卡途里极度低,然而花费它们的能量比这一数字还低。

  本来,去掉“负卡途里食品”的光环,这些食品对付思减肥的人来说如故很有价格的,由于它们卡途里原来就低。咱们要做的不是“梦思”吃它们能越来越瘦,而是用它们来取代饮食中的极少食品。比方把一份薯条换成拌黄瓜,就能大大低浸咱们卡途里的摄入。其余,它们不光没什么担负,还会给咱们带来维生素、矿物质、植物纤维等各式养分物质,对咱们的健壮来说也是便宜多多。

  必要贯注的是,吃这些食品的重心是“取代”卡途里,而不是“增添”卡途里。也便是说,咱们要用它们调换掉盘子里的高热量食品,而不是正在吃完高热量食品后再来一份蔬果。假如只是纯洁地增加些健壮的食品,咱们摄入的总卡途里实践上是增添的:一个巨无霸汉堡加一份沙拉笃信比只吃一个巨无霸汉堡热量更高,咱们要做的是用沙拉“相易”起码半个汉堡。

  思要减肥,独一有用的算式便是花费的能量大于吃喝摄入的能量。固然原理都懂,然而做起来却阻挡易。考虑评释,人们往往低估了本身摄入食品的卡途里,况且越是肥胖人士就越容易落入这个“圈套”。

  考虑职员还挖掘,当人们进入一家看上去挺健壮的速餐连锁店时,往往会低估本身点餐的卡途里量。而点同样的食品,正在主观认识中没有那么健壮的餐馆就餐时,人们反而会比力贯注。

  其余,良多减肥的人也明晰另一句“名言”:减肥容易仍旧难。很多考虑评释,从饮食中取得的短期长处有帮于减肥,然而赶上80%的人会跟着年华的推移而“复胖”。越发是此刻高糖高热量的食物到处可见、唾手可得,告白、推送、好友圈的诱惑越来越多,这让人们很难长远抵御高糖高脂肪食品的诱惑。很怅然,“负卡途里食品”只是一个“神话”,独一能救援减肥雄师的法子便是从本原上改造本身饮食、饮料的抉择,从悠长看来,这笃信比简单、短暂的节食更有用。

  对付嗜好健身、生气减脂或由于身体情由必要贯注的人群来说,争持低卡途里饮食很紧急。不表,节造饮食有时分让人挺“忧郁”,还总少不了受挫。越发是和男同胞一齐健身的女同胞,免不了贯注到一个令人消浸的结果:同样是节食,男性的体重就会往降落,而女性的体重却相当“顽固”。

  对付这一不屈正的结果,《糖尿病、肥胖和代谢》(Diabetes, Obesity and Metabolism)杂志今天一项新考虑给了宏壮女性同胞一个解答:男性确实减肥速,这是由于低热量饮食对付男女的代谢影响成就不相似。

  考虑职员追踪了2000名来自欧洲、澳大利亚和新西兰的超重成年人,这些插手者都有“先驱糖尿病”,即血糖高于寻常值但还未到达糖尿病的诊断规范,患2型糖尿病的危机高。正在8周的年华里,这些插手者无间争持低卡途里饮食,即重要以液体为主,总热量约为800卡途里,征求汤、奶昔和热麦片粥。同时,他们每天还摄入约375克的低热量蔬菜,比方西红柿、黄瓜和生菜。

  结果显示,8周的低卡途里饮食完毕后,35%的男性和女性的血糖秤谌规复寻常,不再属于先驱糖尿病。别的,考虑职员还挖掘,男性插手者均匀减重11.8公斤,而女性均匀减重10.2公斤。比拟女性,男性不光体重削减的更多,他们正在代谢归纳征评分、糖尿病目标、体脂肪含量和心率上降落的幅度也更大。

  当然,低卡途里饮食也对女性有影响,负热量食物不表这些转变和男性有些差异,况且也不全都是主动影响。比方,比拟男性,女性体内的高密度脂卵白胆固醇的秤谌大幅降落,即所谓的“好胆固醇”削减了,这一转变可以对她们的心脏健壮晦气。更紧急的是,女性插手者的骨骼矿物质密度也有很大的降落,这意味着她们的骨头可以变得更薄弱,而去脂后体重过低则代表她们的肌肉更少。当然,此中也有好的影响,例如女性的臀围比男性削减的更多。

  减肥内渗出学家伊丽莎白·洛登也以为,这项考虑声明——和男同胞一齐减肥的女性考察到本身瘦得慢,确凿是实情。更紧急的是,这项考虑中考察到的体重降落以及健壮处境革新的性别不同是拥有心理方面意旨的。

  因为身体构成的差异,男性的肌肉更多、代谢率更高。洛登声明称,一切插手者正在尝试时间都遵守着每天约800卡途里的饮食,但男性平时饮食摄入的卡途里常常比女性更多,以是他们正在考虑中会显露更显着的热量不够,考虑职员也估计到他们的体重会比女性降得更速。该考虑的意旨正在于,它显示出,比拟女性,男性饮食代谢成就的差异。洛登说,男性的腹部常常存有更多的重量,即内脏脂肪。当人们削减内脏脂肪后,会抬高他们的新陈代谢率,帮帮燃烧更多的卡途里。

  与男性差异,女性常常皮下脂肪更多,况且多堆集于大腿、臀部等部位,这对付生育来说很紧急。但减掉皮下脂肪并不行革新人们的代谢,由于这品种型的脂肪新陈代谢并不灵活。

  该考虑的作家也指出,之前就有考虑评释,正在不异饮食的前提下,男性和女性的代谢不同可以是由于男性正在减肥经过中会去除更多的腹部脂肪,而女性公多去除的是皮下脂肪。

  纵然如许,洛登也流露,不该当过分于泄劲,由于固然男性和女性受到低卡途里饮食的影响差异,但节造体重总归是有益的。编译 陈幼丹